enfin une france qui gagne !!!

la france est repassé cette année plus grosse productrice de vin au mooooooooode.....

pierre a écrit:la france est repassé cette année plus grosse productrice de vin au mooooooooode.....

Si on est cons .....

La consommation diminue .... et cela continue à produire à pleine barique ....

J'ai un voisin de ponton qui cultive 20Ha de Médoc (production pour négoce).... Vente de la production 2008 .... ZERO .....

pierre a écrit:la france est repassé cette année plus grosse productrice de vin au mooooooooode.....

Sont aussi les plus gros CONSOMATEURS ...

La consommation de vin en France est liée à un phénomène que les Anglo-saxons ont appelé french paradox (le paradoxe français):
les Français sont les plus gros consommateurs de vin dans le monde et ils ont pourtant l'un des taux d'infarctus du myocarde les plus bas. Une explication rationnelle de ce phénomène serait, entre autres, que le vin rouge contient un antioxydant, le resvératrol, capable de protéger les artères.

Jorginho a écrit:
les Français sont les plus gros consommateurs de vin dans le monde et ils ont pourtant l'un des taux d'infarctus du myocarde les plus bas. Une explication rationnelle de ce phénomène serait, entre autres, que le vin rouge contient un antioxydant, le resvératrol, capable de protéger les artères.[/i]

patron, une autre tournée de Banyuls

Merci de votre patience, et désolé pour le hors sujet.

C'est quoi la bête ? Un dahut ?

Vieil Ours a écrit:Merci de votre patience, et désolé pour le hors sujet.

L'abus de notre patience et le détournement sans appel de ce fil consacré à la production vinicole française, à des fins purement exhibitionnistes,
se paiera très chèrement d'un grand cru de notre choix.

Jopic a écrit:C'est quoi la bête ? Un dahut ?

ou un ragondin.
Si c'est le cas, les poitevins conviendront qu'il est d'une taille mure pour faire un bon pâté .

Gadloo a écrit:

Jopic a écrit:C'est quoi la bête ? Un dahut ?

ou un ragondin.
Si c'est le cas, les poitevins conviendront qu'il est d'une taille mure pour faire un bon pâté .

Le prochain que je piège, je te l'envoie par la poste... Tu le veux vivant ou noyé ?

Jopic a écrit:
Le prochain que je piège, je te l'envoie par la poste... Tu le veux vivant ou noyé ?

Ca marche. Je connais une filière qui le travaille au Cognac, à la muscade et au poivre vert.
Si tu pouvais me l'envoyer dépouillé, vidé et désossé.

Mais sur la photo, à la queue ce n'en est pas un.

Pas trouvé de recettes...

Quelques recettes de marmotte :
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Sinon, trouvé ça :
"BOODOG DE MARMOTTE (recette mongole)
La chasse a la marmotte (et sa cuisson au Boodog) est une activité en plein air très populaire pour les mongols, particulièrement pour les hommes.
Fraîchement tuée, la marmotte est remplie de pierres chaudes préchauffées et étroitement scellée, (après d’avoir pris soin de séparer les intestins et les avoir nettoyés). La viande est ainsi cuite de l'intérieur par les pierres chaudes. Simultanément, elle est chauffée de l'extérieur avec un petit feu ou un brûleur à gaz. pour rôtir la viande.
Le processus de cuisson est soumis aux mêmes précautions que pour le Boodog traditionnel.
Une fois cuite, la viande de marmotte est très tendre et son goût se rapproche du canard sauvage, selon quelques étrangers.
Ingrédients (pour 5 personnes) :
Une marmotte
Des pierres lisses (de tailles petites a moyennes)
Du sel
Un feu de bois
Temps de préparation et de cuisson : Approximativement 1h30
Nettoyez la marmotte et enlever légèrement les poils de la peau.
Séparez les intestins.
Frottez l'intérieur avec du sel.
Remplissez de pierres chaudes et scellez-la étroitement.
Rôtissez la marmotte sur le feu.
Habituellement, les mongols n'emploient pas d’assaisonnements afin de garder le goût spécifique de la viande.
Coupez en morceaux la viande et servez chaud."

et ça :
"Ragout de siffleux (marmotte)

1 siffleux
½ lb. de lard salé
1 oignon
1 feuille de laurier
poivre
½ c. à thé de clous de girofle moulus
1 pincée de muscade
1 pincée de cannelle
½ tasse de farine
½ tasse d'eau

Préparation:
1) Enlevez la graisse du siffleux et déposez-le dans une casserole.
2) Couvrez d'eau et mettez-le à bouillir durant 45 minutes sans assaisonnement.
3) Retirez de l'eau et égouttez-le.
4) Coupez le siffleux en deux.
5) Couper le lard salé en cubes.
6) Déposez le lard et le siffleux dans une marmite.
7) Ajoutez-y l'oignon, le laurier, le poivre, l'eau et laissez mijoter durant 1 heure.
8) Retirez le siffleux de son bouillon et désossez-le.
9) Épaississez le bouillon en ajoutant la farine et l'eau tout en brassant.
10) Ajoutez la viande et les assaisonnements et laissez mijoter 15 minutes.
11) Servir. "

ici :http://chorale-traversiere.over-blog.com/article-1754379-6.html

En complément pour les gourmets

Renseignement supplémentaire: Le siffleux sera plus tendre s'il a faisandé dans un lieu frais pendant au moins quatre jours (ou demandez à votre boucher spécialisé en viandes sauvages de le faire). Il faut que le morceau soit pendu pour permettre aux enzymes de remplir leur fonction. Le faisandage attendrit la chair et contribue à prononcer un peu plus le goût de celle-ci. Ne pas faisander l’animal s’il n’a pas été vidé, des bactéries de l’intestin lui donneront un goût désagréable. Un gibier blessé au ventre ne doit pas être faisandé, car il se décompose. Au lieu de le faisander, il est toujours possible de le mariner pendant au moins 24 heures…mais on ne parle plus de la même chose.
Idées d`accompagnements:
Quelques têtes de violon sauvages ou une salade aromatisée avec de jeunes pousses de sapin.

Vieil Ours a écrit:a été prise en Savoie cet été. Cette superbe bête est une marmotte bien grasse qui s'apprète à passer l'hiver.

Et moi qui ais cru que c'etait un blaireau

je lance un sujet sur le pinard et ca part en derive de cannibales ,laissez les vivre ces petits animaux !

Un ragondin ou un siffleur en daube avec un bon Nuits Saint Georges me tenteraient assez...

Tu vois, on revient au pinard...

le vin sera excellent

A propos de bestioles .... comment va Nelson

PS pour les viandards : Nelson ne se mange ni déguste ..... il se flatte et caresse ....

Ah, tu peux pas savoir comme elle me fait plaisir cette photo.
Souvenirs de très bons moments et de mes très "gros" voisins (je parle du véhicule) avec qui j'aurais bien partager un peu plus de temps.

Merci pour ce bon début de soirée.

espérons que ça continue 3-0

Ilis paraissent moins "guerriers" que du temps de Lomu...plus éfficaces surement mais moins impressionnant surtout derrière la lucarne...
belle soirée en tt cas...
un oeil sur le BDBDM et un sur le stade vélodrome.... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

de faire tracter ta bi-route par un pauvre petit chien .......

STP a écrit:de faire tracter ta bi-route par un pauvre petit chien .......

Là, Nelson pique la caravane à Gad ..... Pleine de bonne bouffe la boite à roulette .....

Un malin l'amiral l'animal ....

Pour le moment 22 a 12 pour les Blacks . Bon je sais rien a voir avec le fil

mais faudrait que les gars soutiennent l'équipe de france que de parler du chienchien à sa mémère