tentez le rougail saucisses

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tentez le rougail saucisses

Message  legouill le Sam 29 Sep - 13:20

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Re: tentez le rougail saucisses

Message  Macno le Sam 29 Sep - 13:33

Vive la créolitude .... Very Happy
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recette de mon pays

Message  legouill le Sam 29 Sep - 15:13

généreuse qui sent bon la Réunion.
Ingrédients / pour 6 personnes
1 kg de saucisses (pour 6 personnes)
3 cuillères à soupe d'huile
2 gros oignons émincés
2 gousses d'ail, du gingembre (très peu, morceaux ou poudre)
5 tomates hachées finement
1 branche de thym
2 pincée de curcuma (ou safran en poudre)
1 piment fort (ou 1 pincée de piment en poudre de Cayenne, selon votre goût)
Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
15 mn
30 mn
45 mn
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PRÉPARATION
1 Dans une cocotte, faites dorer les oignons avec l'huile et ajoutez les saucisses coupées en morceaux.
2 Puis ajoutez l'ail, le gingembre et les tomates. Mélangez bien.
3 Ajoutez le thym et le curcuma, plus le piment et un petit peu d'eau.
4 Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 1/2 heure environ.
Pour finir
La sauce devra être très rouge et épaisse, ce qui indiquera la fin de la cuisson.
Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.
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Re: tentez le rougail saucisses

Message  spi33 le Sam 29 Sep - 19:06

euh !! avec le piment, le gingembre, le curcuma, l'ail j'ai peur que ce ne soit plus de mon age mais je veux bien essayer voir si je ne fais pas une surtension ....
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Re: tentez le rougail saucisses

Message  legouill le Lun 1 Oct - 10:01

essaye tes raideurs vont migrer
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Re: tentez le rougail saucisses

Message  spi33 le Lun 1 Oct - 10:43

legouill a écrit:essaye  tes raideurs vont migrer
justement elles ont déjà migré jusqu'aux genoux et aux lombaires je voudrais pas que ça m'arrive aux chevilles et aux épaules ....
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Re: tentez le rougail saucisses

Message  legouill le Lun 1 Oct - 17:19

oui mais rien n est définitif faut y croire , elles peuvent en core migrer !
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Re: tentez le rougail saucisses

Message  Macno le Lun 1 Oct - 18:36

" Quand je me souviens de la trique, il ne m'en vient que la moitié....." Léo Férré
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