SOYONS FOUS C EST L HIVER
3 participants
Page 1 sur 1
SOYONS FOUS C EST L HIVER
demain je tente le ;
Potjevleesch
a suivre !
Si c est pas nautique ça ? ça doit bien lester , et résister au revoie a la mer !
amis Belges si vous avez la recette améliorée ! n hesitez pas !
je crois que ça veut dire 3 viandes blanches ?
Potjevleesch
a suivre !
Si c est pas nautique ça ? ça doit bien lester , et résister au revoie a la mer !
amis Belges si vous avez la recette améliorée ! n hesitez pas !
je crois que ça veut dire 3 viandes blanches ?
Dernière édition par hautbanc le Mer 28 Nov - 10:34, édité 1 fois
hautbanc- Messages : 9145
Date d'inscription : 11/01/2011
Age : 76
Localisation : pffffffffffff foutu hors de chez moi !!!!!!
Re: SOYONS FOUS C EST L HIVER
Potjevleesch
Plat principal
Très facile :
Moyen :
Préparation : 15 mn
Cuisson : 3 h
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- une terrine en terre haute
- 300 g de poulet
- 300 g de veau (flanchet)
- 300 g de lapin
- poitrine de lard
- oignons
- thym, laurier
- sel, poivre
- vin blanc ou vinaigre de vin
- eau
Préparation :
Coupez les oignons en rondelles.
Dans le fond de la terrine, diposez une couche de rondelles d'oignon, du sel, poivre, thym et laurier.
Alternez ensuite les couches de viande (poulet, lapin, veau ou poitrine de lard).
Remettez une couches d'oignon et de condiments. Continuez ainsi en alternant oignons/viande.
Versez un mélange eau et vin blanc ou eau et vinaigre en proportions égales (la viande doit être entièrement recouverte).
Portez à ébullition et laisser cuire à feu doux.
Si besoin est, ajouter un peu de mélange eau/vin blanc ou eau/vinaigre de vin. Laissez refroidir.
Placez ensuite la terrine au frigo pendant au minimum 12 h pour que la gelée puisse prendre convenablement.
hautbanc- Messages : 9145
Date d'inscription : 11/01/2011
Age : 76
Localisation : pffffffffffff foutu hors de chez moi !!!!!!
Re: SOYONS FOUS C EST L HIVER
une question ? faut il déssosser la viande , certains sont pour , d autres non ?????????????
alors oui une fois
ou non une fois ?????????
alors oui une fois
ou non une fois ?????????
hautbanc- Messages : 9145
Date d'inscription : 11/01/2011
Age : 76
Localisation : pffffffffffff foutu hors de chez moi !!!!!!
Re: SOYONS FOUS C EST L HIVER
Çà ressemble au baeckeoffe alsacien : 3 viandes et vin blanc ( agneau boeuf et porc ) pour l'hiver....
Macno- Messages : 8097
Date d'inscription : 25/08/2010
Localisation : sur la Vilaine
Re: SOYONS FOUS C EST L HIVER
sauf que la :c est viandes blanches ! un pote belge m en a filer un pot ( pas Belge ) très très bon avec des frites !
meilleur que les rillettes du mans et que le paté hénaff mon paté préféré !
meilleur que les rillettes du mans et que le paté hénaff mon paté préféré !
hautbanc- Messages : 9145
Date d'inscription : 11/01/2011
Age : 76
Localisation : pffffffffffff foutu hors de chez moi !!!!!!
Re: SOYONS FOUS C EST L HIVER
bon c est fini il est digéré
mon fils a pris le reste pour aller bosser ! il en a fait un sandwich ! meilleur que les rillettes il m a dit
c est vrai !!!!!!!!!!!!
mon fils a pris le reste pour aller bosser ! il en a fait un sandwich ! meilleur que les rillettes il m a dit
c est vrai !!!!!!!!!!!!
hautbanc- Messages : 9145
Date d'inscription : 11/01/2011
Age : 76
Localisation : pffffffffffff foutu hors de chez moi !!!!!!
Re: SOYONS FOUS C EST L HIVER
jamais gouté le potjevleesch ....chez nous y'a du hutsepot, des carbonades, du waterzooi mais pas du potjevleesch
cath-du-nord- Messages : 915
Date d'inscription : 31/10/2009
Re: SOYONS FOUS C EST L HIVER
c est tres tres bon ! on peut le faire stériliser en petits pots ! ça peut s emmener en croisière !
même le adeptes du mac do ont trouvé çe excellent , c est dire !
même le adeptes du mac do ont trouvé çe excellent , c est dire !
hautbanc- Messages : 9145
Date d'inscription : 11/01/2011
Age : 76
Localisation : pffffffffffff foutu hors de chez moi !!!!!!
Re: SOYONS FOUS C EST L HIVER
Carbonnade flamande
Et le bourguignon alors ????????????? c est t y pas mieux ?
Et le bourguignon alors ????????????? c est t y pas mieux ?
hautbanc- Messages : 9145
Date d'inscription : 11/01/2011
Age : 76
Localisation : pffffffffffff foutu hors de chez moi !!!!!!
Sujets similaires
» régalez vous
» Coupe du monde de football... C'est ici que ça se passe ;-)
» je les aime bien , mais ..........
» fous de la messe
» RAZKAYOU IV .....
» Coupe du monde de football... C'est ici que ça se passe ;-)
» je les aime bien , mais ..........
» fous de la messe
» RAZKAYOU IV .....
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
|
|