pince à st jacques?

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pince à st jacques?

Message  cath-du-nord le Ven 13 Juil - 22:22

j'ai reçu une sorte de "pince platte" bout plat arrondi l'un plus long que l'autre
il y a une marque ostrea
parait que mon frère ouvrait les coquilles avec cette pince
et que cette pince est conçue pour ça
j'ai beau chercher sur google je retrouve pas d'info
et on sait pas comment ça s'utilise
qui connait ?
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Re: pince à st jacques?

Message  Rantanplan le Sam 14 Juil - 6:59

Personnellement je ne connaissais pas cet ustensile, mais maintenant je sais :

http://www.leboncoin.fr/arts_de_la_table/318443954.htm

Bon appétit
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Re: pince à st jacques?

Message  spi33 le Sam 14 Juil - 7:04

effectivement il existe ce genre de pince le principe est d'ébrécher le bord de l'huitre au niveau du pied et d'introduire le bout plat dans le trou pour couper le pied l'avantage c'est que c'est moins dangereux euh !! il faut quand même le coup de main pour ne pas rentrer trop de coquille avec la lame.
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Re: pince à st jacques?

Message  cath-du-nord le Sam 14 Juil - 10:16

aaah vous êtes plus forts que gogolito ! je n'en doutais pas !
merci chouette ! mais d'après l'info mon frèrot ouvrait aussi les coquilles st jacques très facilement
ça doit etre la même technique !

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Re: pince à st jacques?

Message  spi33 le Sam 14 Juil - 13:29

pas de soucis malgré que tout le monde soit à la sieste dès qu'on parle bouffe il y en a qui se réveillent immédiatement
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