rien a bouffer en ce moment
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hautbanc- Messages : 9145
Date d'inscription : 11/01/2011
Age : 76
Localisation : pffffffffffff foutu hors de chez moi !!!!!!
Re: rien a bouffer en ce moment
C'est con, j'avais des coquilles saint djack pour ce soir.....
Macno- Messages : 8097
Date d'inscription : 25/08/2010
Localisation : sur la Vilaine
Re: rien a bouffer en ce moment
clarivoile a écrit:plus que 39 jours, bon courage
quoi? c'est dejà carême? et j'ai même pas mangé de crêpes
Batelier- Messages : 7923
Date d'inscription : 29/10/2009
Age : 69
Localisation : la Rochelle
Re: rien a bouffer en ce moment
clarivoile a écrit:39 jours, bon courage
pourquoi????????????
hautbanc- Messages : 9145
Date d'inscription : 11/01/2011
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Re: rien a bouffer en ce moment
Macno a écrit:C'est con, j'avais des coquilles saint djack pour ce soir.....
Bon je les ai faites ce midi avec une julienne d'endives caramélisée au miel de ronce et poivre de sichouan...j'ai fait pire par contre j'ai voulu finir le sylvaner des huitres avec les noix de saint djack et là un anjou aurait largement été préférable (de lapin ).....
Macno- Messages : 8097
Date d'inscription : 25/08/2010
Localisation : sur la Vilaine
Re: rien a bouffer en ce moment
la noix de saint djack , anjou et feu !
hautbanc- Messages : 9145
Date d'inscription : 11/01/2011
Age : 76
Localisation : pffffffffffff foutu hors de chez moi !!!!!!
mauvaise nouvelle
Au régime doux , j ai décider de faire un repas : crevettes sauces allégées ; bénéfice net : crise de goutte et ça fait mal !!!;,
hautbanc- Messages : 9145
Date d'inscription : 11/01/2011
Age : 76
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Re: rien a bouffer en ce moment
Ben ce soir, ce sera bouquet mayonnaise et pain beurre... (avec un petit Jasnières)
Jopic- Messages : 1130
Date d'inscription : 05/11/2009
Localisation : Au Palindromme
Re: rien a bouffer en ce moment
que l assidu Riqueux t envahi !
hautbanc- Messages : 9145
Date d'inscription : 11/01/2011
Age : 76
Localisation : pffffffffffff foutu hors de chez moi !!!!!!
Re: rien a bouffer en ce moment
Monsieur Jopic fait dans les appellations confidentielles ? Pourtant comme chacun sait le vin du Loir est cher !
Macno- Messages : 8097
Date d'inscription : 25/08/2010
Localisation : sur la Vilaine
Re: rien a bouffer en ce moment
J'ai des gouts simples...
Blancs : Savennières, Jasnières, Chardonnay... et Coteaux du Layon
Rouge : Nuits Saint Georges
Je m'en contente.
Blancs : Savennières, Jasnières, Chardonnay... et Coteaux du Layon
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Jopic- Messages : 1130
Date d'inscription : 05/11/2009
Localisation : Au Palindromme
Re: rien a bouffer en ce moment
pfuittttttttt avec quoi accompagnes-tu tes huitres si tu n'aimes pas le Muscadet ?...
Macno- Messages : 8097
Date d'inscription : 25/08/2010
Localisation : sur la Vilaine
Re: rien a bouffer en ce moment
En général, les huitres, je les mange dans la grève au gré des rencontres... elles ont un gout incroyable (il faut avoir quand même un couteau dans la poche)
Jopic- Messages : 1130
Date d'inscription : 05/11/2009
Localisation : Au Palindromme
Re: rien a bouffer en ce moment
Macno a écrit:pfuittttttttt avec quoi accompagnes-tu tes huitres si tu n'aimes pas le Muscadet ?...
je ne suis pas fan du muscadet (dix de mauvais pour un de bon) et avec les huitres, un vouvray sec ou un gros manseng sec vont tres bien à defaut de savenière, trop rare par chez moi
par contre en rouge, je trouve les bourgognes surcotés mais je m'en fou, je prefere les cotes du rhone (du sud) chateauneuf si j'ai des sous, sinon, rasteau, gigondas ou beaumes de venise
Batelier- Messages : 7923
Date d'inscription : 29/10/2009
Age : 69
Localisation : la Rochelle
Re: rien a bouffer en ce moment
entre bastille et nation ?Jopic a écrit:En général, les huitres, je les mange dans la grève au gré des rencontres... elles ont un gout incroyable (il faut avoir quand même un couteau dans la poche)
hautbanc- Messages : 9145
Date d'inscription : 11/01/2011
Age : 76
Localisation : pffffffffffff foutu hors de chez moi !!!!!!
Re: rien a bouffer en ce moment
Batelier a écrit:
je ne suis pas fan du muscadet (dix de mauvais pour un de bon)
J'en connais de formidables et je n'apprécie pas le chenin sur les huitres.........par contre pour les rouges un de mes meilleurs souvenirs est un Côte-Rôtie bu il y a 20 ans......Mais aujourd'hui mon porte monnaie m'incite à fréquenter plus souvent la Loire et le Languedoc....
Macno- Messages : 8097
Date d'inscription : 25/08/2010
Localisation : sur la Vilaine
Re: rien a bouffer en ce moment
Macno a écrit:Batelier a écrit:
je ne suis pas fan du muscadet (dix de mauvais pour un de bon)
J'en connais de formidables et je n'apprécie pas le chenin sur les huitres.........par contre pour les rouges un de mes meilleurs souvenirs est un Côte-Rôtie bu il y a 20 ans......Mais aujourd'hui mon porte monnaie m'incite à fréquenter plus souvent la Loire et le Languedoc....
cote rotie, c'est de memoire de la syrah (avec chose surprenante, un petit peu de viognier -cepage de blanc!!)
je prefere plus sud, Grenache+Syrah+Mourvèdre , avec plus de corps.....
pour le blanc, je suis jabot à tout grain, et même un sauvignon bien frais me va bien, qu'il soit de pouiily ou de pays d'oc
Batelier- Messages : 7923
Date d'inscription : 29/10/2009
Age : 69
Localisation : la Rochelle
Re: rien a bouffer en ce moment
je pense que demain on va faire une petite fondue fromage
avec un vin de savoie, je me demande d'ailleurs ce que c'est ce vin là? buvable? bof sinon on en fera un coktail avec du génépi
avec un vin de savoie, je me demande d'ailleurs ce que c'est ce vin là? buvable? bof sinon on en fera un coktail avec du génépi
cath-du-nord- Messages : 915
Date d'inscription : 31/10/2009
Re: rien a bouffer en ce moment
Hier un chardonnay des côtes de Thongue tout à fait convenable.....le finirai-je avec la pintade à la choucroute de ce midi ?
Macno- Messages : 8097
Date d'inscription : 25/08/2010
Localisation : sur la Vilaine
Re: rien a bouffer en ce moment
pfffffffffffff!!
moi, soupe et fromage arrosé a l évian !
moi, soupe et fromage arrosé a l évian !
hautbanc- Messages : 9145
Date d'inscription : 11/01/2011
Age : 76
Localisation : pffffffffffff foutu hors de chez moi !!!!!!
Re: rien a bouffer en ce moment
Moi aussi fromage (vieux Lille ).......et dessert !
Macno- Messages : 8097
Date d'inscription : 25/08/2010
Localisation : sur la Vilaine
Re: rien a bouffer en ce moment
Filets de lieu poelés et tarte au citron vert (de mon citronnier)...
Jopic- Messages : 1130
Date d'inscription : 05/11/2009
Localisation : Au Palindromme
Re: rien a bouffer en ce moment
Bon le lieu jaune, un de mes poissons préférés.....
Je le fais parfois en darnes piquées à l'ail avec une tranche de cantal épaisse sur chaque tranche 15mns au four avec un peu de vin blanc, finition à la crème fraiche.....purée de chou fleur.
Je le fais parfois en darnes piquées à l'ail avec une tranche de cantal épaisse sur chaque tranche 15mns au four avec un peu de vin blanc, finition à la crème fraiche.....purée de chou fleur.
Macno- Messages : 8097
Date d'inscription : 25/08/2010
Localisation : sur la Vilaine
Re: rien a bouffer en ce moment
C'est aussi un de mes poissons préférés après le barbet, la grosse motelle du jour et un tacaud du matin...
Il me reste reste encore pas mal de filets de lieu au congél.
Si le temps est convenable, après la marée de mars, il n'y aura qu'à mettre un fil dans l'eau pour en sortir...
Il me reste reste encore pas mal de filets de lieu au congél.
Si le temps est convenable, après la marée de mars, il n'y aura qu'à mettre un fil dans l'eau pour en sortir...
Jopic- Messages : 1130
Date d'inscription : 05/11/2009
Localisation : Au Palindromme
Re: rien a bouffer en ce moment
au lieu d un jaune ? j' prendrais bien un titskye !Macno a écrit:Bon le lieu jaune, un de mes poissons préférés.....
Je le fais parfois en darnes piquées à l'ail avec une tranche de cantal épaisse sur chaque tranche 15mns au four avec un peu de vin blanc, finition à la crème fraiche.....purée de chou fleur.
hautbanc- Messages : 9145
Date d'inscription : 11/01/2011
Age : 76
Localisation : pffffffffffff foutu hors de chez moi !!!!!!
Re: rien a bouffer en ce moment
Hisse les avant la sieste.....
Macno- Messages : 8097
Date d'inscription : 25/08/2010
Localisation : sur la Vilaine
Re: rien a bouffer en ce moment
cath-du-nord a écrit:je pense que demain on va faire une petite fondue fromage
avec un vin de savoie, je me demande d'ailleurs ce que c'est ce vin là? buvable? bof sinon on en fera un coktail avec du génépi
il y en a de pas mal
surtout dans les appellations "Chignin" ou "Chignin Bergeron"
mais certains Appremont ou Abymes sont buvables
Batelier- Messages : 7923
Date d'inscription : 29/10/2009
Age : 69
Localisation : la Rochelle
Re: rien a bouffer en ce moment
la mode est à l’Allemagne
j'ai copier ça ici, car il n'y a pas de rubrique médicale (proctologie) sur le BdBdM
j'ai copier ça ici, car il n'y a pas de rubrique médicale (proctologie) sur le BdBdM
Batelier- Messages : 7923
Date d'inscription : 29/10/2009
Age : 69
Localisation : la Rochelle
Re: rien a bouffer en ce moment
...pff, même le flamby est farineux en ce moment !!!!
Merci à la sté GPS Sécurité pour sa surveillance presque infaillible !
Merci à la sté GPS Sécurité pour sa surveillance presque infaillible !
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