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Message  Jorginho Lun 10 Oct - 21:26

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Message  Batelier Lun 10 Oct - 21:57

ah!.... l'etrille, marrant à pecher mais pas terrible à manger Hi Hi Hi... 583746 (plus de coquille que de chair Hi Hi Hi... 210333 )
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Message  Macno Lun 10 Oct - 21:59

Moi j'adore çà.......... Very Happy
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Message  Jorginho Lun 10 Oct - 22:03

C'était fin Aout, mon pote était parti en ramasser pour la soupe
Et en prennant l'apéro, il en a posé sur la table, j'ai trouvé marrant de les prendre en photo Hi Hi Hi... 820305

Hi Hi Hi... Img20129
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Message  Très cher ami Gadloo Lun 10 Oct - 22:14



De quoi faire un fond délicieux.
Mais c'est cruel et douloureux : il faut d'abord les faire sauter à vif dans de l'huile d'olive avant de les broyer.
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Message  Macno Lun 10 Oct - 22:17

Par chez moi on les appelle des balleresses..........étrilles c'est pour les parisiens..... Smile
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Message  Très cher ami Gadloo Lun 10 Oct - 22:24

Vous voulez connaître l'enfer en cuisine et le paradis à table ?

Hi Hi Hi... Caviar10

Hi Hi Hi... Etrill10


Comme Moâ, utiliser les restes de caviar de la veille en toute simplicité Hi Hi Hi... 388267 Hi Hi Hi... 850906 Hi Hi Hi... 850906
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Message  Batelier Lun 10 Oct - 22:34

Macno a écrit:Par chez moi on les appelle des balleresses..........étrilles c'est pour les parisiens..... Smile

chez nous, c'est les "battant" Hi Hi Hi... 938164

mais etrille c'est plus consensuel Hi Hi Hi... 77675
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Message  Macno Lun 10 Oct - 23:03

Surtout pour IDF.....étrilles j'aime bien..... Hi Hi Hi... 2717
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Message  chomtranquil Mar 11 Oct - 0:02

Batelier a écrit:ah!.... l'etrille, marrant à pecher mais pas terrible à manger Hi Hi Hi... 583746 (plus de coquille que de chair Hi Hi Hi... 210333 )

Tu dis çà parce que tu ne sais pas ce qui bon Hi Hi Hi... 583746
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Message  Batelier Mar 11 Oct - 0:08

chomtranquil a écrit:
Batelier a écrit:ah!.... l'etrille, marrant à pecher mais pas terrible à manger Hi Hi Hi... 583746 (plus de coquille que de chair Hi Hi Hi... 210333 )

Tu dis çà parce que tu ne sais pas ce qui bon Hi Hi Hi... 583746

j'ai pas dit que c'etait pas bon, j'ai dit que c'etait pas terrible à manger, en fait faut plus sucer que macher Hi Hi Hi... 850906
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Message  chomtranquil Mar 11 Oct - 0:21

Batelier a écrit:

j'ai pas dit que c'etait pas bon, j'ai dit que c'etait pas terrible à manger, en fait faut plus sucer que macher Hi Hi Hi... 850906

Si tu me voyais manger çà et avec quelle patience tu serais fou je pense même que tu piquerais dans mon auge Hi Hi Hi... 937176

je décortique tout après je mange les étrilles dans un morceau de pain tartiné de mayonnaise Very Happy dans le pur style du sandwich made in trégor Hi Hi Hi... 583746
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Message  Macno Mar 11 Oct - 8:21

Le Trégorois est un sage ....... Smile
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Message  Très cher ami Gadloo Mar 11 Oct - 8:45

Macno a écrit:Le Trégorois est un sage ....... Smile

C'est surtout que le trégorois n'a que des étrilles à bouffer.
C'est pas là-bas qu'on fait monter la mayo au saindoux ? Hi Hi Hi... 850906 Hi Hi Hi... 850906
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Message  Invité Mar 11 Oct - 9:25

Gadloo a écrit:
De quoi faire un fond délicieux.
Mais c'est cruel et douloureux : il faut d'abord les faire sauter à vif dans de l'huile d'olive avant de les broyer.
bah il suffit de faire l'inverse. Hi Hi Hi... 850906
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Message  Invité Mar 11 Oct - 9:28

chomtranquil a écrit:
je décortique tout après je mange les étrilles dans un morceau de pain tartiné de mayonnaise Very Happy dans le pur style du sandwich made in trégor Hi Hi Hi... 583746

B'jour M'dame,
j'voudrai un Big Tregor, avec une grande salicorne-saindou et un breiz-cola sivouplait.
Ouai, ça peut marcher.
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Message  chomtranquil Mar 11 Oct - 11:33

Gadloo a écrit:
C'est pas là-bas qu'on fait monter la mayo au saindoux ? Hi Hi Hi... 850906 Hi Hi Hi... 850906

Et alors j'aime bien le sein doux surtout s'il est ferme yerh Hi Hi Hi... 938164
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Message  Invité Mar 11 Oct - 16:40

Macno a écrit:Par chez moi on les appelle des balleresses..........étrilles c'est pour les parisiens..... Smile

Chez moi c'est les crabes sardines. Quand j'étais môme, un jour mon grand-père a piqué une colère après ma grand-mère qui m'en décortiquais une au lieu de manger ; il en en mis une dans mon assiette et m'a dit "si tu aimes ça, tu te débrouilles !" C'est comme ça que j'ai appris Hi Hi Hi... 850906 Hi Hi Hi... 850906

Elles avaient simplement passé quelques minutes dans l'eau bouillante salée et on les mangeais sans mayonnaise pour pas gâcher le goût ! Quelques années plus tard, j'ai été autorisé au verre de muscadet pour accompagner Hi Hi Hi... 388267 Hi Hi Hi... 388267

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Message  goudspide Mar 11 Oct - 19:15

chomtranquil a écrit:
Si tu me voyais manger çà et avec quelle patience tu serais fou je pense même que tu piquerais dans mon auge Hi Hi Hi... 937176

je décortique tout après je mange les étrilles dans un morceau de pain tartiné de mayonnaise Very Happy dans le pur style du sandwich made in trégor Hi Hi Hi... 583746

faudrait faire un concours avec lamirauté, elle peut passer 2 heures pour ne rien laisser, même les mouettes gueules de n'avoir que de la coquille, Hi Hi Hi... 388267 Hi Hi Hi... 388267 Hi Hi Hi... 388267
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Message  chomtranquil Mer 12 Oct - 15:17

goudspide a écrit:
chomtranquil a écrit:
Si tu me voyais manger çà et avec quelle patience tu serais fou je pense même que tu piquerais dans mon auge Hi Hi Hi... 937176

je décortique tout après je mange les étrilles dans un morceau de pain tartiné de mayonnaise Very Happy dans le pur style du sandwich made in trégor Hi Hi Hi... 583746

faudrait faire un concours avec lamirauté, elle peut passer 2 heures pour ne rien laisser, même les mouettes gueules de n'avoir que de la coquille, Hi Hi Hi... 388267 Hi Hi Hi... 388267 Hi Hi Hi... 388267


il y en a-t-il assez pour l'amirautée

Hi Hi Hi... Nlu1u9dz7a

j'ai pas de photo de la suite j'ai les mains qui collent et la bouche pleine Hi Hi Hi... 248413

mais celle-ci te donnera un aperçu de ma grande patience 20Mns pour en arriver là
et beaucoup moins pour tout avaler Hi Hi Hi... 388267


Hi Hi Hi... Orjhc6o7lh

encore une pour voir que dans le saladier il en reste encore beaucoup et que dans l'assiette se sont les coquilles vides

Hi Hi Hi... Rfco8t86tt

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Message  hautbanc Mer 12 Oct - 15:35

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les homads , nous jouons avec! Hi Hi Hi... 27860
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Message  goudspide Mer 12 Oct - 15:37

chomtranquil a écrit:
goudspide a écrit:
chomtranquil a écrit:
Si tu me voyais manger çà et avec quelle patience tu serais fou je pense même que tu piquerais dans mon auge Hi Hi Hi... 937176

je décortique tout après je mange les étrilles dans un morceau de pain tartiné de mayonnaise Very Happy dans le pur style du sandwich made in trégor Hi Hi Hi... 583746

faudrait faire un concours avec lamirauté, elle peut passer 2 heures pour ne rien laisser, même les mouettes gueules de n'avoir que de la coquille, Hi Hi Hi... 388267 Hi Hi Hi... 388267 Hi Hi Hi... 388267


il y en a-t-il assez pour l'amirautée

Hi Hi Hi... Nlu1u9dz7a

j'ai pas de photo de la suite j'ai les mains qui collent et la bouche pleine Hi Hi Hi... 248413



ça ne lui ferait pas peur Hi Hi Hi... 253862
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Message  bruno L Mer 12 Oct - 18:58

P... les gars, me faire ça au bout de 3 jours de gastro... No

Comme Claudine, j'adore les étrilles, et je n'en laisse que la coquille, en décortiquant tout avec un couteau, comme j'ai appris étant môme, pas avec cet instrument pour parisiens appelé fourchette à crabes...

C'est ce qui me manque le plus de la Bretagne: des crustacés frais, vivants. Ici on en trouve peu, ou des dormeurs cuits et des langoustines glacées... Hi Hi Hi... 27860
Obligé de se consoler avec les crevettes blanches à la badiane !
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Message  goudspide Mer 12 Oct - 19:12

bin quand tu veux tu passes, le marché c'est vendredi matin et dimanche matin, les langoustine sautent des étales, les homard sont de belle tailles, les saint jacques un péché, enfin selon arrivage que du frais, on s'en ai fait un plateau au retour de l'amirauté après un régime très spécial Hi Hi Hi... 938164 Hi Hi Hi... 938164 Hi Hi Hi... 938164

edit, cuit vapeur maison of course, sauf le homard au four dans son jus, boudiou que c'était bon, Hi Hi Hi... 77675
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Message  Très cher ami Gadloo Mer 12 Oct - 19:30

chomtranquil a écrit: j'ai les mains qui collent et la bouche pleine Hi Hi Hi... 248413

Tant que c'est pas l'inverse ... Hi Hi Hi... 713708
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Message  hautbanc Mer 12 Oct - 19:42

oui parce que l un verse l autre boit! Very Happy
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Message  STP Mer 12 Oct - 22:03





C'est ce qui me manque le plus de la Bretagne: des crustacés frais, vivants. Ici on en trouve peu, ou des dormeurs cuits et des langoustines glacées... Hi Hi Hi... 27860
Obligé de se consoler avec les crevettes blanches à la badiane ![/quote]

j'ai de la badiane plein le jardin , comme du chiendent , alors , les crevettes , on fait comment ????
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Message  hautbanc Mer 12 Oct - 22:17

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Message  Macno Mer 12 Oct - 22:20

Bof un dormeur cuit chez toi c'est souvent un vieux crabe imbibé de genièvre...... Smile
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Message  hautbanc Mer 12 Oct - 22:38

ya stp qui veut écouler sa badiane Hi Hi Hi... 388267

alors crevette badiane ; repondez! Hi Hi Hi... 937176
quant aux dormeurs, s ils ont ete cuits a bord a l eau de mer !!!!!!!!! Hi Hi Hi... 253862
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